Bierverkostung

 

Weine aus der Region sollten anlässlich der #54 Weinrallye verkostet werden. Tja was machen dann Weinfans die aus München kommen? Selber Wein anbauen, über Bier schreiben oder resignieren? Nein, wir haben eifrig recherchiert, wo um oder gar in München Wein angebaut wurde und heute noch wird. Eine schwierige Aufgabe, die sich dann doch ganz leicht hat lösen lassen

Spaghetti Vongole

 

Bella Italia inspiriert uns immer wieder zu köstlichen Rezepten. Für alle, die sich gerne mal etwas Ausgefalleneres kochen möchten, haben wir heute ein Muschel-Spaghetti Rezept für euch vorbereitet. Holt euch Italien und das Meer direkt nach Hause! Wie ihr dieses Gericht am besten zubereitet und was ihr bei Muscheln beachten müsst, erfahrt ihr hier

Cabernet Sauvignon

 

Die Heimat der roten Edelrebe Cabernet Sauvignon liegt im Bordelais, von wo aus sie ihren Siegeszug durch die ganze Welt antrat. Aus Cabernet Sauvignon Trauben wird ein großartiger Wein hergestellt, der erst mit der Zeit seidig und elegant wird. Welche Charakteristika der Cabernet Sauvignon noch aufweist, erfahrt ihr hier

Knackig frischer Sommersalat

 

Was schmeckt an heißen Sommertagen besser als ein knackiger, frischer Salat? Wir haben uns mal wieder ein Rezept überlegt, dass nicht nur lecker schmeckt, sondern auch der Knaller auf jeder Gartenparty ist.

lest hier wie ihr nicht nur auf der Gartenparty der Knaller des Abends seid

Die Nase ins Glas stecken

 

Die Beschreibung der Optik eines Weines haben wir euch bereits genauer erklärt. Der nächste Schritt bei einer professionellen Weinprobe ist der Geruch, der noch einmal etwas schwieriger zu beschreiben ist. Sich ganz auf seine Nase zu verlassen, kann aber erlernt und vor allem geübt werden. Wir zeigen euch, wie ihr das am Besten lernen könnt

Cocktails für den Sommer

 

Erfrischend und leicht sollte er schmecken, der Sommercocktail. Und auf jeden Fall darf nicht zu viel Alkohol enthalten sein. Ein ganz klassischer Sommercocktail ist für uns der Bellini. Wohin gegen wir auch sehr gerne zum In-Getränk Hugo greifen. Wie sich die beiden Cocktails schnell und einfach selbst machen lassen, haben wir hier für euch zusammen gestellt.

Federweißer selbstgemacht

 

Ihr habt Lust, euren eigenen Wein herzustellen? Dann haben wir hier eine super Anleitung für euch zusammen gestellt, wie ihr ganz einfach euren eigenen Rosenblüten-Federweißer herstellt. Welche Zutaten ihr benötigt und welche Schritte ihr genau beachten solltet, erfahrt ihr hier

Weißwein im Glas

 

Die Beschreibung der Eindrücke eines Weins ist oft nicht ganz einfach. Besonders Laien haben da oft ihre Schwierigkeiten. Doch die Sprache „Wein“ ist erlernbar. Man muss nur ein wenig üben und die elementaren Begrifflichkeiten kennen, dann kann man diese auch fachmännisch einsetzen. Wir haben euch eine kleine Übersicht zur Weinsprache zusammengestellt mit der ihr lernen könnt, „Wein“ zu sprechen

Pasta mit Pfifferlingen

 

Nachdem unsere Rezepte so großen Anklang finden, haben wir uns mal wieder ein leckeres Rezept in unserer Ideen-Küche für euch ausgedacht. Da wir gerne mit saisonalen Produkten arbeiten, sind wir schnell auf die noch junge Pilzsaison gekommen und haben uns ein leckeres Pastarezept für Euch ausgedacht.  Eine ausführliche Anleitung zum Nachkochen findet ihr hier

Region Salta in Argentinien

 

Seit der Zeit der spanischen Konquistadoren, der Eroberer, die im 16. und 17 Jahrhundert große Teile von Nord- und Südamerika in Besitz nahmen, wird in Argentinien Weinbau betrieben. Weine werden hier hauptsächlich westlich der Anden und vor allem im Bundesstaat Mendoza angebaut. Was die Inka mit dem Weinbau in Argentinien zu tun haben und was so besonders an Argentinischem Wein ist, lest ihr hier