Halloween

 

Halloween – das ist die Nacht vor Allerheiligen. In keiner Nacht sollen wir den Toten so nah sein, wie heute. In Deutschland ist der amerikanische Halloween-Partyhype längst angekommen, wenn ihr also heute auch eine Party feiert, dann haben wir hier ein Rezept für eine besonders „gruselige“ Bowle für euch. Die genauen Angaben zur gruseligen Halloween Bowle findet ihr hier

Schokoladen Tarte

 

Das Wetter zwingt uns inzwischen in unsere Wintergarderobe und auch mehr und mehr sehnen wir uns nach kuscheligen und entspannten Tagen zu Hause. Richtig gut werden diese Tage dann doch mit einem leckeren Wein, vielleicht einem guten Buch oder einem Film und als Schmankerl für echte Naschkatzen und Schokoladenfans, einen selbst gemachte Schokoladenkuchen. Hier findet ihr das ausführliche Rezept für den Schokoladenkuchen

Zuckerhut Brasilien

 

Es mag überraschend klingen, aber Brasilien ist tatsächlich das drittgrößte Weinanbaugebiet Südamerikas. Noch überraschender dürfte dabei auch die Tatsache sein, dass Brasilien eine doch recht lange Weinanbaugeschichte aufzuweisen hat. Was man zu Brasilianischem Wein wissen muss und warum man sich dieses exotische Erzeugnis nicht entgehen lassen sollte, erfahrt ihr hier

Gemischter Satz

 

Es ist der letzte Freitag im Monat Oktober. Eifrige Blogleser wissen, dass heißt es ist mal wieder Zeit für die Weinrallye! Zur heutigen Weinrallye #56 mit dem Thema „Gemischter Satz“ haben wir uns deshalb für euch mal wieder ein bisschen informiert. Was ihr also unbedingt dazu wissen müsst und welcher Gemischte Satz uns sicher noch häufiger auf den Tisch kommt erfahrt ihr hier

Gnocchi

 

Pasta, Pasta, Pasta…wir haben euch schon sehr viele, einfach nachzukochende Nudelrezepte vorgestellt. Und ehrlich gesagt, könnten wir uns davon noch tausende mehr ausdenken. Da aber nicht nur Pasta ein idealer Begleiter zum Wein ist, haben wir uns mal umgeschaut und euch ein anderes Rezept mitgebracht. Überraschung – es sind Gnocchi!  Das Blitzrezept für Gnocchi a lá Aurora findet ihr hier.

Stars und ihre Weine

 

Im malerischen spanischen Örtchen Burgos Villalba de Duero liegt die Bodega Anta Naturas die demnächst in Bodega Banderas umbenannt werden soll. Antonio Banderas kaufte 50% des Weingutes und möchte sich damit einen lang gehegeten Lebenstraum erfüllen. Einen eigenen Wein herstellen. Welche Prominenten sich dabei dem Trend Wein angeschlossen haben, lest ihr hier

Wein_klein

 

Maki, Nigiri, Inside Out, Lachs, Thunfisch oder vegetarisches Sushi mit Gurke, Avocado oder Mango, Sushi ist längst ein internationaler Leckerbissen, der sich vom Trendgericht zum kulinarischen Junkfood entwickelt hat. Grund genug euch zu diesem beliebten Essen den richtigen Wein zu empfehlen. Welcher Wein zu Sushi passt und womit Sushi so gar nicht auskommt, das haben wir für euch recherchiert.

Raw Wein

 

Zurück zu den Anfängen, so könnte man die neue Dynamik im Weinbau beschreiben, die sich immer größerer Beliebtheit erfreut. Wie vor Zeiten der Industrialisierung, wird hier im Weinberg gearbeitet – dem Wein wird die Freiheit gegeben sich selbst zu entfalten, aber das Ergebnis sieht meist trüb und irgendwie fehlerhaft aus. Was ist nun das Besondere an der neuen Raw Wein Bewegung ? Wir haben uns da mal ein bisschen schlau gemacht.

Chefsalat

 

Die Erkältungszeit ist in vollem Gange, da ist es wichtig, sich auch mal wieder etwas gesünder zu ernähren. Dazu haben wir heute mal ein Rezept für einen Salat niedergeschrieben. Der Clou ist die Salatsauce, die hervorragend mit unserer Weinempfehlung korrespondiert. Viel Spaß beim Nach”kochen”. Das vollständige Rezept sowie die Weinempfehlung bekommt ihr hier

Grüner Veltliner

 

Besonders in Niederösterreich ist der Grüne Veltliner zu Hause. Hier gedeiht die Weiße Rebsorte am Besten und wird außerhalb ihrer Heimat nur wenig angebaut. Inzwischen ist sie auch wieder zur beliebtesten Rebsorte Österreichs geworden. Warum das nicht immer so war und was man über den Grünen Veltliner sonst noch wissen muss, lest ihr hier