Mediteraner-Burger_Web

Für diesen leckeren Burger braucht ihr weder Können noch Zeit. Diese leckere italienische Interpreation eines Burgers ist schnell zubereitet und durch die frischen Zutaten sogar noch gesund.

 

Für die Kategorie “Fast-Food” ist unser Burgen nur so halb geeignet. Trotz der recht schnellen Zubereitungszeit könnt ihr ganz ohne Gewissensbisse zugreifen und für die Vegetarier unter euch ist es eine ideale Burger-Variante.

 

Zutaten für 4 Personen

 

 

4 Paar Toasties (Vollkorn)

1 Mozzarella

2 große feste Bio-Tomaten

große frische Basilikumblätter

Pesto Verde

Sahne

Salz, Peffer

Balsamicoreduktion

Parmaschinken (nach Belieben)

 

Die Tomaten und den Mozzarella in ca 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Das Pesto mit einem Schuss Sahne cremig rühren. Die Toasties auf Stufe 2-3 toasten und den unteren Bereich mit der Pestocréme bestreichen. Auf das Unterteil dann die Tomaten und dann den Mozzarella auflegen. Auf den Mozzarella die Balsamicoreduktion verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die Basilikumblätter auflegen, anschließend das Obterteil des Toasties locker auf den Burger legen und noch warm servieren. Wer es gerne deftiger mag, kann noch Parmaschinken dazu nehmen.

 

Zu diesem italienischen Blitzrezept empfelen wir ganz klassisch einen Barolo oder Chianti. Guten Appetit!