Weißweinkäse

Nur noch einmal schlafen und es darf hemmungslos geschlemmt werden. Der Ostersonntag wird bekanntlich von den meisten genutzt, um ausgiebigst zu brunchen. Aufgetischt wird da, was geht, von Wurst, über Fleisch und deftigere kleine Leckereien bis hin zur gut gefüllten Käseplatte. Einen wirklich außergewöhnlichen Käse haben wir uns schon mal für den Brunch gesichert.

Gründonnerstagssuppe

 

 

Gründonnerstag ist der fünfte Tag der Karwoche, mit ihm beginnen die Kartage und die christliche Kirche gedenkt Jesus letzten Abendmahles mit den zwölf Aposteln. Ein alter Gründonnerstagsbrauch ist das Essen von grünem Gemüse und Kräutern.  Aus diesem Grund kommt ihr heute in den Genuss einer feinen Gründonnerstagssuppe.

Ostereier1

 

Trotz anhaltendem Schneefall lassen wir uns die Vorfreude auf Ostern nicht nehmen und haben schon mal angefangen ein paar Eier zu färben.  Eine besonders nette Idee wollen wir euch heute vorstellen

Lugana in Sirmione

 

So mancher dürfte sich beim Italiener des Vertrauens hin und wieder ein Gläschen Lugana bestellen, einen echten Italiener unter den Weinen. Aber Lugana steht nur als Name des Anbaugebiets, die Rebsorte ist eine ganz andere. Wir erklären euch heute die Rebsorte, die hinter dem Lugana steckt.

Ruccola Büffelmozzarella Salat

Wir sind zugegebenermaßen Fans der Italienischen Küche. Das liegt an ihrer Frische, den leckeren Bestandteilen und vorallem am Feeling, was uns ein solches Gericht auch in der noch tristen Frühjahrszeit bescheren kann. Lasst euch hier zu diesem leckeren Salat inspirieren

Zugspitze

 

Seit kurzem machen immer mehr außergewöhnliche Weinlagerungsplätze die Runde. Vom Wein unter Wasser oder der Lagerung von Wein auf der Zugspitze ist hier die Rede. Warum machen Winzer so etwas?  Scheinbar gewinnen die Weine durch die außergewöhnlichen Lagerungsplätze an Geschmack

Gebratene Zucchini mit Hähnchenfilet und Panna Cotta Dip

Die besten Gerichte sind die, die verschiedene Geschmackserlebnisse miteinander vereinen. Wir haben bei unserem heutigen Rezept nicht nur wie wild Zutaten miteinander vermischt, sondern auch noch eine recht einfache und kalorienarme Mahlzeit für euch kreiert.  Besonders unser Panna Cotta Dip hat sich als echtes Geschmacksschmankerl erwiesen.

Fruits

Eigentlich handelt es sich bei Obst- oder Fruchtweinen “nur” um weinähnliche Getränke. Hergestellt aus den verschiedensten Beeren- und Obstarten ist er der ideale Begleiter an kalten Winterabenden und lauen Sommernächten. Wie der Obstwein hergestellt wird, dass erfahrt ihr hier.

Reben

Immer wieder hört man von autochthonen Weinen, autochthonen Traubensorten und besonderen, einheimische Reben.  Was es mit dem Begriff und seiner Bedeutung auf sich hat lernt ihr im heutigen Blogeintrag.

Penne in Gorgonzolacreme mit geräuchertem Lachs

Wenn es ein Gericht gibt, dass wirklich immer geht, dann sind es Nudelgerichte. Die Variationen sind ebenso vielfältig wie der Geschmack des einzelnen. Getreu dem Motto “Zeig mir deinen Kühlschrankinhalt und ich zaubere dir eine leckere Sauce” haben wir uns mal wieder ein einfaches und leckeres Pastagericht für euch ausgedacht. Was es für unsere Penne in Gorgonzolacreme mit geräuchertem Lachs braucht, findet ihr in unserer Rezeptanleitung