Gewürztraminer

 

Die Weißweinsorte mit den rötlich gefärbten Beeren war nicht nur früher in südtirolischen Klöstern beliebt. Heute gilt der Gewürz- oder Rote Traminer vor allem unter Weinkenner als Besonderheit. Nicht nur seine Aromenvielfalt lässt viele Herzen höher schlagen.  Neugierig geworden?

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Sangria kommt vom spanischen “sangre”, was übersetzt Blut bedeutet und sich auf die dunkelrote Farbe des beliebten Mischgetränkes zurückführen lässt. Das traditionelle spanische Getränk aus Wein und Früchten war ursprünglich aufgrund des niedrigeren Alkoholgehalts und eisgekühlt besonders im Sommer beliebt.  Ein herrlich erfrischendes, ursprüngliches Rezept findet ihr hier.

Weinglas

 

Wenn er auch mancherorts noch auf sich warten lässt, so steht der Sommer quasi vor der Tür. Da ist uns an lauen Abenden am See oder gar am Strand die Wahl des Glases für den Wein bekanntermaßen egal. Doch eigentlich beeinflusst das richtige oder auch falsche Glas den Geschmack des Weins. Wir haben euch hier ein paar Tipps zur Wahl zusammengeschrieben

Avocado

 

Wir sind immer wieder davon begeistert, dass man auch aus sehr wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand die leckersten Gerichte zaubern kann. Die Gefüllte Avocado braucht gerade mal 3 Zutaten, ein paar Gewürze, dazu Essig und Öl und fertig ist eine ansehnliche Vorspeise.  Das Wunderrezept und Wissenswertes zu der grünen Frucht gibt’s hier.

Geegrillte-Zucchini-mit-Lachs

Manche Gaumenfreuden benötigen unserer Meinung nach nicht viel Schnick-Schnack. Genau deshalb wollen wir euch heute mal wieder ein klassisches Low-Budget Gericht vorstellen, dass nicht nur euch sondern auch eure Gäste umwerfen könnte. Eine richtig gute Vorspeise oder ein herrlich leichtes Gericht für den Sommer

Steiermark

 

Die Geschichte des Weinbaus in der Steiermark ist von Hochs und Tiefs bestimmt. Seit einigen Jahren geht es der Region jedoch richtig gut und die Weine erfreuen sich entsprechender Beliebtheit.  Mehr über die beliebte österreichische WEinregion erfahrt ihr hier

Sommerwein

 

Immer wieder hört man dieser Tage den Evergreen von Nancy Sinatra “Summerwine”. Verständlicherweise, denn der Sommer, auch wenn es noch nicht überall danach aussieht, eilt mit schnellen Schritten auf uns zu. Weil wir es kaum noch erwarten können, haben wir unsere Sommerwein-Tipps für euch zusammengefasst

Kichererbsen-web

 

 

Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch super gesund. Die Samen der Kichererbse enthalten jede Menge Eiweiß, Eisen, Zink und Magnesium, sind also vor allem für Vegetarier ein guter Fleischersatz.  Unser Kichererbsen-Gemüse ist natürlich für alle da.

Barossa-Valley

 

Weine, die zu den besten der Welt gehören, 130-jährige Rebstöcke und einen deutschen Einwanderer, der den Weinbau ins Rollen brachte.  Das Barossa Valley hat einiges zu bieten.

Käsestangen

 

Langsam kommen wieder die Abende, an denen man sich  nach der Arbeit gerne noch mit einem Gläschen Wein auf die Terrasse oder den Balkon setzt, die Ruhe genießt und den Sonnenuntergang betrachtet. Der ideale Begleiter und schnell zubereitete Abendsnack, welcher natürlich hervorragend zu Wein passt, sind unsere selbstgemachten Käsestangen. Wie einfach ihr das macht, lest ihr hier