Salat_WEB

Mit dem ursprünglichen Plan, einen griechischen Salat zu servieren zogen wir in den Supermarkt um die Ecke. Doch die Auswahl an Früchten und frischem Gemüse hat uns zu einem ganz anderen, exotischen Salat inspiriert. Was ihr da genau auf dem Bild sehen könnt und was es mit den kleinen schwarzen Stückchen auf sich hat, lest ihr hier im Beitrag

Griesnockerl

Es gibt Speisen, die sich mehr zu vielen Gelegenheiten anbieten. Wenn ihr Ausschau nach einer guten Nachspeise halten solltet oder einfach mal wieder Lust auf eine etwas andere Süßspeise Abends verspürt, dann solltet ihr es unbedingt mal mit Quarknockerl versuchen. Wir haben uns das typisch bayerische Nachspeisenrezept als Hauptspeise gemacht und es genossen

weinwein

Nach dem EU-Weingesetzt muss auf jeder Flasche die entsprechende Weinqualität angegeben sein und so finden sich Bezeichnungen wie Prädikatswein, Auslese, Classic oder Eiswein auf den Etiketten.

Was es mit diesen verschiedenen Qualitätsstufen auf sich hat und welche Merkmale sie ausmachen, darüber erfahrt ihr hier mehr.

Pfifferlinge

Herbstzeit ist Pilzezeit! Im Supermarkt, am Markt und an den Obstständen in der Innenstadt lachen sie uns derzeit an: die Pfifferlinge. Und weil diese kleinen, gelben Schwammerl einfach nur köstlich sind, kamen sie bei uns gleich ins neue Rezept. Was wir uns daraus gezaubert haben, lest ihr hier nach

Apfelmuskuchen

Habt ihr das nicht auch manchmal: plötzlichen, riesigen Appetit auf Kuchen. Leckeren, frischen und vor allem selbstgemachten Kuchen.

Falls euch dieses Gefühl überkommen sollte, haben wir genau das richtige Rezept für euch!

Kerner

Obwohl er seinen Höhepunkt schon vor zwei Jahrzehnten erreichte und seitdem immer seltener angebaut wird ist der Kerner nach wie vor ein beliebter Wein und eine fruchtige Alternative zum Riesling.

Wie der Kerner entstand und mehr über die edle Weinrebe erfahrt ihr hier

flammkuchen

Wenn in der Früh erste Nebelschwaden über den Feldern hängen und man abends nur noch mit Jacke draußen sitzen kann, dann ist die Zeit des Flammkuchens gekommen. Der Flammkuchen ist vor allem im Herbst beliebt und wird vorzugsweiße mit Federweißem, dem erste Wein der Saison, serviert.

Ein leckeres Rezept findet ihr hier.

Zitronensorbet

Das Zitronensorbet ist eine beliebte leichte Nachspeise, wird aber auch gerne als erfrischender Gang bei aufwändigen Menüs gereicht. Egal für welchen Zweck ihr diese leckere Speise zubereitet, ihr werdet begeistert sein.

Lust auf mehr?

Federweißer_web

Er ist wieder da! Seit kurzem steht der Federweiße in den Regalen und wartet darauf mit nach Hause genommen  zu werden.

Wir tun ihm diesen Gefallen sehr gerne und feiern die begonnene Weinernte mit einem großen Flammkuchen-Federweißen-Freunde-Fest.