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Taboulé ist ein Gericht der libanesischen Küche und wird eigentlich mit Bulgur zubereitet, schmeckt mit Couscous aber genau so gut. Egal ob als Vorspeise, leichte Hauptspeis oder schneller Snack für zwischendurch.  Taboulé geht immer.

Walnusspasta

Wintergemüse muss keineswegs so langweilig sein wie es klingt. Durch die richtige Kombination und Zubereitung kommen mitunter ziemlich leckere Gerichte heraus. Zum Beispiel diese Birnen-Walnuss-Pasta mit Radicchio.  Hier geht’s zum Rezept.

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Rosinen, Erdnüsse und Datteln liefern frische Energie und die kann man eigentlich immer gut gebrauchen. Die Müslikekse sind außerdem eine gesunde Alternative zu weniger gesunden Schokoriegeln & Co. Da wir Sojamilch verwenden können die Kekse auch von Veganern geknuspert werden.  Hier gibt’s das Rezept.

Hummus

Hummus ist eine orientalische Spezialität aus pürrierten Kichererbsen, Sesammus, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen.  Das super gesunde Mus dauert keine 5-Minuten und schmeckt am besten zu frischem Fladebrot.

American-Cheesecake_WEB

Viel zu oft schon geschlemmt, viel zu selten selbst gemacht! Der American Cheesecake ist nicht gerade kalorienarm, aber grade jetzt im Winter zählen wir einfach mal nicht so genau nach. Die Zutatenliste für dieses besondere Geschmackserlebnis findet ihr ausführlich und genau hier

zwiebelsuppe

Früher als Arme-Leute-Essen bekannt ist die französische Zwiebelsuppe in den Wintermonaten auch heutzutage eine gern gesehene Speise. Es gibt eben nichts schöneres als eine heiße, köstliche Suppe nach einem langen, kalten Winterspaziergang.  Oder?

Feuerzangenbowle

Spätestens seit “Die Feuerzangenbowle” von 1944 ist dieses herrliche Getränk Kult. Vor allem zur kalten Winterzeit wird die Punsch-Variante gerne und viel getrunken. Für Silvester ist die Feuerzangenbowle das ideale Getränk um während des Feuerwerks kalte Hände zu wärmen. Der brennende Zuckerhut macht dabei auch visuell was her

Wein2

Ist erst einmal die große Essensfrage geklärt steht schon die nächste schwere Entscheidung an: Was gibt es zu trinken? Wir geben euch einen kleinen Überblick, welcher feiner Wein zu welchem beliebten Weihnachtsessen passt.  Prost!

Tiramisu

So langsam muss man sich ja schon Gedanken über das bevorstehende Weihnachtsfest machen. Mit der wichtigste Teil des Tages ist natürlich das große Weihnachtsessen. Für die Nachspeise hätten wir hier einen köstlichen Vorschlag.  Das Weihnachtstiramisu.

Schneeflöckchen_Plätzchen

Wie herrlich romantisch und für so manchen sicher auch kitschig ist unsere Vorstellung des perfekten Weihnachtsabends: Toller Baum, die Familie um uns, jede Menge selbst gemachte Plätzchen und (!) Schnee! Da die Schneeaussichten jährlich unsicherer werden, haben wir eine köstliche aber garantierte Alternative. Denn kulinarisch kann es euch an nichts fehlen, wenn ihr unsere Schneeflöckchen Plätzchen backt