Steinpilzpesto

Die Pilzzeit ist ja schon fast wieder rum. Wir haben mal wieder selbst Pilze gesammelt, vor knapp zwei Monaten inzwischen und uns in weiser Voraussicht einen kleinen Teil der Beute zum Trocknen zurück gelegt.  Vorrausschauend und genau für die aktuelle Wetterlage haben wir ein herrliches Steinpilz Pesto für euch

Spaghetti-Aglio_Olio

Heute haben wir uns einem typisch italienischem Rezept gewidmet, dass wirklich einfach und schnell zuzubereiten ist. Allerdings ist es durch den Anteil an Knoblauch nicht zum täglichen Nachkochen geeignet. Außer vielleicht in einer besonders großen Menge am bevorstehenden Halloween Abend, sofern ihr abergläubisch seid. Aber wusstet ihr, dass Knoblauch eine medizinisch wertvolle Zutat ist?

Brot

Ein Leben ohne Brot können und wollen wir uns nicht vorstellen. Es ist einfach der perfekte Begleiter für jede Tageszeit und jede Lebenslage. Frisch aus dem Ofen schmeckt es natürlich besonders gut.  Daher bekommt ihr heute ein Rezept für Olivenbrot mit Rosmarin.

Datschi

Die Zwetschgenzeit ist schon fast vorbei, aber die ein oder andere Schale mit diesen leckeren Früchten lässt sich noch finden. Ein letzter Zwetschgendatschi ist also noch drin.  Hier findet ihr das passende Rezept dazu.

Feigen

Feigen sind wunderbare Früchte, die so manches Gericht zu einem Gedicht werden lassen. Und dabei sind sie nicht nur gesund, sondern nahezu kalorienarm. Genau die richtige Zutat für einen leckeren Salat, der euch auch als Vorspeise einfach verzaubern wird.  Bekannt als Energiebomben und Vitaminspender sind Feigen die ideale Zutat für diese Jahreszeit

Salat_WEB

Mit dem ursprünglichen Plan, einen griechischen Salat zu servieren zogen wir in den Supermarkt um die Ecke. Doch die Auswahl an Früchten und frischem Gemüse hat uns zu einem ganz anderen, exotischen Salat inspiriert. Was ihr da genau auf dem Bild sehen könnt und was es mit den kleinen schwarzen Stückchen auf sich hat, lest ihr hier im Beitrag

Griesnockerl

Es gibt Speisen, die sich mehr zu vielen Gelegenheiten anbieten. Wenn ihr Ausschau nach einer guten Nachspeise halten solltet oder einfach mal wieder Lust auf eine etwas andere Süßspeise Abends verspürt, dann solltet ihr es unbedingt mal mit Quarknockerl versuchen. Wir haben uns das typisch bayerische Nachspeisenrezept als Hauptspeise gemacht und es genossen

Pfifferlinge

Herbstzeit ist Pilzezeit! Im Supermarkt, am Markt und an den Obstständen in der Innenstadt lachen sie uns derzeit an: die Pfifferlinge. Und weil diese kleinen, gelben Schwammerl einfach nur köstlich sind, kamen sie bei uns gleich ins neue Rezept. Was wir uns daraus gezaubert haben, lest ihr hier nach

Apfelmuskuchen

Habt ihr das nicht auch manchmal: plötzlichen, riesigen Appetit auf Kuchen. Leckeren, frischen und vor allem selbstgemachten Kuchen.

Falls euch dieses Gefühl überkommen sollte, haben wir genau das richtige Rezept für euch!

flammkuchen

Wenn in der Früh erste Nebelschwaden über den Feldern hängen und man abends nur noch mit Jacke draußen sitzen kann, dann ist die Zeit des Flammkuchens gekommen. Der Flammkuchen ist vor allem im Herbst beliebt und wird vorzugsweiße mit Federweißem, dem erste Wein der Saison, serviert.

Ein leckeres Rezept findet ihr hier.