kuchen

Wochenende, Geburtstage, Sonnenschein, es gibt immer einen guten Grund zu feiern und  Kuchen zu essen. Unser fruchtiger Weißwein-Apfelkuchen schmeckt zu allen Anlässen.  Hier geht’s zum Rezept.

Jasminreis zu Gemüsecurry mit Schweinefilet

Jasminreis ist besonders in Thailand beliebt. Teilweise liegt das sicher an seinem besonderen Aroma und dem blumigen Duft den er beim Kochen verbreitet. Uns schmeckt der exotische Reis aus der Gruppe der “Duftreis” Kategorie besonders gut als Beilage zur milden Currysauce. Und genau diese Sauce haben wir uns zum Jasminreis gemacht.

semmeln

 

Brot ist eines der ältesten Lebensmittel der Welt und hat eine noch längere Geschichte als Wein. Auch das Bereitstellen von Brot zum Weingenuss hat eine lange Tradition. Meist wird hierfür Weißbrot verwendet, jedoch können besondere Brotsorten mit den entsprechenden Weinen eine ganz neue geschmackliche Verbindung eingehen. Es ist also durchaus empfehlenswert sich Gedanken über die Wahl des Brotes zu machen.  Deshalb gibt es heute einen kleinen Überblick und ein feines Rezept für selbstgemachtes Brot.

Thai_Suppe

 

Wir haben uns heute mal an eine etwas exotischere Suppe gemacht. Ganz hervorragend hat uns diese dann in Kombination mit dem Sauvignon Blanc geschmeckt, da können wir euch dieses kulinarische Erlebnis einfach nicht vorenthalten.

Wie schnell und auch einfach ihr die Thai Suppe selbst macht, lest ihr hier

Spaghetti

Unsere Frühlingsspaghetti erinnern an Sonne, Sommer, Urlaub, Italien und schmecken auch danach. Eine prima Möglichkeit, den Glauben an den (baldigen?) Frühling nicht zu verlieren.  Das Gericht ist unkompliziert und geht super schnell.

Weißweinkäse

Nur noch einmal schlafen und es darf hemmungslos geschlemmt werden. Der Ostersonntag wird bekanntlich von den meisten genutzt, um ausgiebigst zu brunchen. Aufgetischt wird da, was geht, von Wurst, über Fleisch und deftigere kleine Leckereien bis hin zur gut gefüllten Käseplatte. Einen wirklich außergewöhnlichen Käse haben wir uns schon mal für den Brunch gesichert.

Gründonnerstagssuppe

 

 

Gründonnerstag ist der fünfte Tag der Karwoche, mit ihm beginnen die Kartage und die christliche Kirche gedenkt Jesus letzten Abendmahles mit den zwölf Aposteln. Ein alter Gründonnerstagsbrauch ist das Essen von grünem Gemüse und Kräutern.  Aus diesem Grund kommt ihr heute in den Genuss einer feinen Gründonnerstagssuppe.

Ruccola Büffelmozzarella Salat

Wir sind zugegebenermaßen Fans der Italienischen Küche. Das liegt an ihrer Frische, den leckeren Bestandteilen und vorallem am Feeling, was uns ein solches Gericht auch in der noch tristen Frühjahrszeit bescheren kann. Lasst euch hier zu diesem leckeren Salat inspirieren

Gebratene Zucchini mit Hähnchenfilet und Panna Cotta Dip

Die besten Gerichte sind die, die verschiedene Geschmackserlebnisse miteinander vereinen. Wir haben bei unserem heutigen Rezept nicht nur wie wild Zutaten miteinander vermischt, sondern auch noch eine recht einfache und kalorienarme Mahlzeit für euch kreiert.  Besonders unser Panna Cotta Dip hat sich als echtes Geschmacksschmankerl erwiesen.

Penne in Gorgonzolacreme mit geräuchertem Lachs

Wenn es ein Gericht gibt, dass wirklich immer geht, dann sind es Nudelgerichte. Die Variationen sind ebenso vielfältig wie der Geschmack des einzelnen. Getreu dem Motto “Zeig mir deinen Kühlschrankinhalt und ich zaubere dir eine leckere Sauce” haben wir uns mal wieder ein einfaches und leckeres Pastagericht für euch ausgedacht. Was es für unsere Penne in Gorgonzolacreme mit geräuchertem Lachs braucht, findet ihr in unserer Rezeptanleitung