Ausgekorkt

Es wird schon lange nach einer anhaltenden Alternative zum Korkenverschluss bei Weinflaschen gesucht. Scheinbar hat sich nun ein neuer Trend herauskristallisiert: Glas statt Korken.

Doch warum brauchen wir eine Alternative?

alkoholfreier_Wein

Während alkoholfreies Bier schon lange von der Gesellschaft akzeptiert und getrunken wird, hat alkoholfreier Wein noch immer einen eher schlechten Ruf. Ein Wein ohne Alkohol? Dann könne man ja gleich Traubensaft trinken, der sei zudem wenigstens genießbar, heißt es.  Warum alkoholfreier Wein jedoch nicht mit Traubensaft zu vergleichen ist und wieso die Nachfrage steigt erfahrt ihr hier.

Flaschen

 

Ist euch auch schon der neueste Trend aufgefallen: Die Mini-Weinflaschen, die sich neuerdings in allen Regalen finden? Zuerst wollten wir es als eine wirklich nette und ideale Geschenkidee abtun, inzwischen sind es aber so viele, dass wir es euch nun als neuen Trend vorstellen wollen. Was ihr beim Kauf der kleinen Varianten beachten solltet, haben wir euch hier zusammengefasst

Low Alcohol

 

Der Trend und im Grunde auch Hype um die “Light” Produkte in deutschen Supermärkten hat sich gerade wieder gelegt, da kommt plötzlich Wein in Light Version auf. Mehr und mehr wird von einem Trend hin zu den sogenannten “Low Alcohol” Weinen berichtet. Doch was ist dran?  Wir haben und ein bisschen informiert und sind dem auf den Grund gegangen

Zugspitze

 

Seit kurzem machen immer mehr außergewöhnliche Weinlagerungsplätze die Runde. Vom Wein unter Wasser oder der Lagerung von Wein auf der Zugspitze ist hier die Rede. Warum machen Winzer so etwas?  Scheinbar gewinnen die Weine durch die außergewöhnlichen Lagerungsplätze an Geschmack

Cava Rosat

 

Palau – Ein kleiner, zunächst unscheinbarer Laden in der Thalkirchnerstraße, Mitten im angesagten Münchner Glockenbachviertel. Das Licht ist schummrig, sehr gedimmt. Es riecht nach gebratenem Fleisch und Gemüse. Man kämpft sich zum Tresen und wird direkt begrüßt, ganz herzlich und locker vom Inhaber und Chef Martin selbst. Was es mit dem Palau und seinem großen Vorbild, der Champagneria in Barcelona auf sich hat, erfahrt ihr hier

Orange-Wein_web

Ein neuer wenn auch im Grunde alter Weinstil kommt mehr und mehr in die Weinregale. Die orangen Weine, Orange Wines, sind keinesfalls aus Orangen gekälterte Weine wie so mancher nun vermuten mag. Was es nun mit diesen Weine auf sich hat und wozu man sie genießen sollte lest ihr hier

Gamay

 

Heute ist der große Tag für Beaujolais. Denn heute, am dritten Donnerstag im November, ist der „Beaujolais Nouveau Tag“. Heute wird ein ganz besonders leichter und gut trinkbarer Rotwein gekeltert aus Gamay Reben ausgeliefert. Was es genau mit diesem Wein und seinem großen Tag der Auslieferung auf sich hat, erfahrt ihr hier

Stars und ihre Weine

 

Im malerischen spanischen Örtchen Burgos Villalba de Duero liegt die Bodega Anta Naturas die demnächst in Bodega Banderas umbenannt werden soll. Antonio Banderas kaufte 50% des Weingutes und möchte sich damit einen lang gehegeten Lebenstraum erfüllen. Einen eigenen Wein herstellen. Welche Prominenten sich dabei dem Trend Wein angeschlossen haben, lest ihr hier

Raw Wein

 

Zurück zu den Anfängen, so könnte man die neue Dynamik im Weinbau beschreiben, die sich immer größerer Beliebtheit erfreut. Wie vor Zeiten der Industrialisierung, wird hier im Weinberg gearbeitet – dem Wein wird die Freiheit gegeben sich selbst zu entfalten, aber das Ergebnis sieht meist trüb und irgendwie fehlerhaft aus. Was ist nun das Besondere an der neuen Raw Wein Bewegung ? Wir haben uns da mal ein bisschen schlau gemacht.