Weinglas

 

Wenn er auch mancherorts noch auf sich warten lässt, so steht der Sommer quasi vor der Tür. Da ist uns an lauen Abenden am See oder gar am Strand die Wahl des Glases für den Wein bekanntermaßen egal. Doch eigentlich beeinflusst das richtige oder auch falsche Glas den Geschmack des Weins. Wir haben euch hier ein paar Tipps zur Wahl zusammengeschrieben

Sommerwein

 

Immer wieder hört man dieser Tage den Evergreen von Nancy Sinatra “Summerwine”. Verständlicherweise, denn der Sommer, auch wenn es noch nicht überall danach aussieht, eilt mit schnellen Schritten auf uns zu. Weil wir es kaum noch erwarten können, haben wir unsere Sommerwein-Tipps für euch zusammengefasst

Jahrhundertweine

 

Den EINEN, hervorragenden, alles in den Schatten stellenden, bezaubernden, einzigartigen Wein gibt es….nicht. Die oft heiß umworbenen Jahrhundertweine sind meist nichts weiter als PR.  Welche besonders einzigartigen Tropfen es trotzdem zu beachten gibt erfahrt ihr hier.

sherry

 

 

Wusstet ihr, dass das edle Getränk namens Sherry gereifter Weißwein ist? Und dass dieses Getränk mit Aromen von Mandeln, Hefe, Hasel- und Walnüssen nur in Spanien hergestellt auch nach dem tiefen, weiten Meer schmeckt?  Warum erfahrt ihr hier.

semmeln

 

Brot ist eines der ältesten Lebensmittel der Welt und hat eine noch längere Geschichte als Wein. Auch das Bereitstellen von Brot zum Weingenuss hat eine lange Tradition. Meist wird hierfür Weißbrot verwendet, jedoch können besondere Brotsorten mit den entsprechenden Weinen eine ganz neue geschmackliche Verbindung eingehen. Es ist also durchaus empfehlenswert sich Gedanken über die Wahl des Brotes zu machen.  Deshalb gibt es heute einen kleinen Überblick und ein feines Rezept für selbstgemachtes Brot.

Fruits

Eigentlich handelt es sich bei Obst- oder Fruchtweinen “nur” um weinähnliche Getränke. Hergestellt aus den verschiedensten Beeren- und Obstarten ist er der ideale Begleiter an kalten Winterabenden und lauen Sommernächten. Wie der Obstwein hergestellt wird, dass erfahrt ihr hier.

sulfite

 

Kauft man einen Wein schaut man meist nur auf die Rebsorte, den Jahrgang, das Weingut und überliest den kleinen Satz: Enthält Sulfite.  Was Sulfite sind und welche Auswirkungen sie auf den Wein und den Menschen haben können erfahrt ihr hier

Weinverkostung für zu Hause

 

Gesellig Wein trinken macht immer noch am Meisten Spaß. Sicher habt ihr auch schon öfter darüber nachgedacht, eine eigene kleine Weinverkostung bei euch zu Hause zu veranstalten, oder? Mit unseren Tipps und Tricks ist eine Weinprobe einfach, schnell und überhaupt nicht aufwändig zu organisieren.  Wie ihr eine eigene Weinprobe angeht und was ihr beachten solltet, lest ihr hier

Fastenzeit

 

Mit dem heutigen Aschermittwoch beginnt im Christentum wieder einmal die Fastenzeit. Aus kirchlicher Sicht steht die Zeit von heute bis zum Ostersonntag symbolisch als die Passionszeit in der dem 40-tägigen Fasten Jesu Christi gedacht und nachgeeifert wird. Die meisten Deutschen verzichten während der Fastenzeit übrigens auf Fleisch und Alkohol

Jahrgang 2012

 

Der Südwesten Deutschlands startete 2012 in eine entspannte Lese. Durch die Spätsommersonne und die milden Temperaturen rechnete man mit Ergebnissen von hoher Qualität und besonderem Geschmack, jedoch mit einer geringeren Ertragsmenge. Was ist aus diesen Befürchtungen geworden? Eine vorsichtige Prognose auf die Qualität des Weinjahrgangs 2012 lest ihr hier