Apfelmuskuchen

Habt ihr das nicht auch manchmal: plötzlichen, riesigen Appetit auf Kuchen. Leckeren, frischen und vor allem selbstgemachten Kuchen.

Falls euch dieses Gefühl überkommen sollte, haben wir genau das richtige Rezept für euch!

Kerner

Obwohl er seinen Höhepunkt schon vor zwei Jahrzehnten erreichte und seitdem immer seltener angebaut wird ist der Kerner nach wie vor ein beliebter Wein und eine fruchtige Alternative zum Riesling.

Wie der Kerner entstand und mehr über die edle Weinrebe erfahrt ihr hier

flammkuchen

Wenn in der Früh erste Nebelschwaden über den Feldern hängen und man abends nur noch mit Jacke draußen sitzen kann, dann ist die Zeit des Flammkuchens gekommen. Der Flammkuchen ist vor allem im Herbst beliebt und wird vorzugsweiße mit Federweißem, dem erste Wein der Saison, serviert.

Ein leckeres Rezept findet ihr hier.

Zitronensorbet

Das Zitronensorbet ist eine beliebte leichte Nachspeise, wird aber auch gerne als erfrischender Gang bei aufwändigen Menüs gereicht. Egal für welchen Zweck ihr diese leckere Speise zubereitet, ihr werdet begeistert sein.

Lust auf mehr?

Federweißer_web

Er ist wieder da! Seit kurzem steht der Federweiße in den Regalen und wartet darauf mit nach Hause genommen  zu werden.

Wir tun ihm diesen Gefallen sehr gerne und feiern die begonnene Weinernte mit einem großen Flammkuchen-Federweißen-Freunde-Fest.

Cake Pops

Eine süße und vorallem schöne Alternative zu Kuchen, Muffins und Co sind die derzeit besonders begehrten Cake Pops. Auch wenn sie den ein oder anderen ein bisschen an einen Kindergeburtstag erinnern mögen, versucht erstmal eins, dann wisst ihr dieses himmlisch leckere Vergnügen sicher ganz anders zu schätzen. Continue reading

Ravioli

Nudeln selber machen ist immer so eine Sache, vor allem ohne Nudelmaschine wird der Teig oft zu dick und die Nudeln zu teigig. Mit unseren selbstgemachten Ravioli mit Spinatfüllung, die auch ohne Nudelmaschine ganz wunderbar geworden sind, wollen wir trotzdem alle zum Nudeln-selber-machen auffordern.  Hier geht’s zum Rezept.

alkoholfreier_Wein

Während alkoholfreies Bier schon lange von der Gesellschaft akzeptiert und getrunken wird, hat alkoholfreier Wein noch immer einen eher schlechten Ruf. Ein Wein ohne Alkohol? Dann könne man ja gleich Traubensaft trinken, der sei zudem wenigstens genießbar, heißt es.  Warum alkoholfreier Wein jedoch nicht mit Traubensaft zu vergleichen ist und wieso die Nachfrage steigt erfahrt ihr hier.

Bruscetta

Wir haben uns italienisch inspirieren lassen und uns dem Klassiker in Sachen Vorspeise gewidmet: Bruscetta. Denn das ist nicht nur unglaublich köstlich, sondern recht einfach und schnell zubereitet und kann an manchen Tagen alles sein, was man so braucht. Welches Brot ihr dabei am besten verwendet und wie die Tomaten unwiderstehlich schmecken, verraten wir euch im Artikel

Carbonara

Italienische Klassiker werden nur zu gerne verwendet, um sie ein bisschen aufzupimpen. Wir haben noch weitere Zutaten in unsere Carbonara-Sauce adaptiert und eine wirklich leckere, wenn auch nicht gerade kalorienarme Variante erstellt. Wenn euch das neugierig gemacht hat, dann schaut gleich hier nach, wie ihr unsere Carbonara nachkochen könnt