Bacchus

Bacchus ist nicht nur die römische Bezeichnung für den italienischen Gott des Weines und der Fruchtbarkeit, sondern auch eine sehr beliebte weiße Rebsorte.

Wie sie entstand und warum sie so beliebt ist erfahrt ihr hier.

Karottengemuese

Habt ihr schon mal mit Orangenöl gekocht? Wenn nicht dann solltet ihr das unbedingt und dringend nachholen. Vielleicht genau mit unserem heutigen Rezept? Auch wenn die Mischung von Orangenöl und Karotten zunächst etwas abenteuerlich klingen mag, wir versprechen euch einen Hochgenuss! Schaut euch am Besten gleich das Rezept genauer an

Erdbeer-Biscuit

Auch wenn an heißen Sommertagen der Kaffee lieber kalt und mit Eis getrunken wird, so darf der richtige Kuchen nicht fehlen. An den besonders heißen Tagen soll unser idealer Kuchen Fluffig, cremig und nicht zu süß sein.  Genau so schmeckt unsere Erdbeer-Biscuitrolle, die wir euch heute als Rezept vorstellen.

Wein

Die größte der griechischen Inseln ist nicht nur ein beliebtes Urlaubsziel. Das warme, trockene Klima und die fruchtbaren Böden auf Kreta eignen sich ideal für den Weinbau.

Etwas abseits der beliebten Sandstrände, im Herzen der Insel, bedecken zahlreiche Weinreben die Berge.

Dips

Wetterbedingt halten wir uns derzeit einfach zu gerne in der Natur auf. Ob bei einem Picknick am See, einem Besuch im Biergarten oder einfach nur beim Zusammensitzen auf der heimischen Terrasse, das Wetter schreit nach draußen sein. Da braucht es natürlich auch die richtigen Snacks. Wir haben eich drei Dip-Rezepte zusammengestellt, bei denen das Schlemmen so richtig Spass macht.

Erbeercreme_Blaubeeren

Wir sind voll und ganz auf Beeren fixiert. Der Sommer hat ja immer seine “Frucht-Phasen” und bevor wir uns in die Zwetschgenzeit begeben kosten wir noch mal jegliche Beerensorten aus. Und weil Erdbeeren einfach der Inbegriff der Köstlichkeit sind, sich aber geschmacklich ideal zu den Blaubeeren kombinieren lassen, haben wir heute ein leckeres Dessert-Rezept für euch

Reben

 

Nicht nur unser eins jubelt über das derzeit andauernde Sommerwetter. Auch die Deutschen Winzer sind guter Dinge, denn der anhaltende Sonnenschein verspricht geschmacksintensive Trauben. Was die Sonne in den Trauben anstellt, damit der Geschmack besser zur Geltung kommt, das lest ihr hier

Hühnchenbrust-mit-Maissalat

 

Besonders gut harmoniert der Grüne Veltliner bekanntlich zur österreichischen Küche. Wir haben uns beim heutigen Gericht allerdings ganz spontan und aus lauter Lust für diesem herrlichen Weißwein entschieden. Und es hat einfach himmlisch geschmeckt. Nicht nur der Grüne Veltliner hat das Gericht so lecker schmecken lassen, wie ihr hier in der Anleitung zum Nachkochen lesen könnt

Gegrillte Zucchini und Tomaten als Salat

Gegrillte und leichte Gerichte sind es, die uns durch den Sommer begleiten. Schließlich brauchen wir zu heißen Temperaturen nicht immer ein üppiges Mahl. In unserer Pfanne ist mal wieder Gemüse gelandet und wurde dann doch zu einem leckeren, leichten Salat, der so einige Variationen offen lässt. Schaut gleich hier nach, und lasst euch zu eurem eigenen gegrillten Salat inspirieren

Weinbau in Prag

Ein weiterer Nachbar ist in Sachen Weinbau erwähnenswert: Tschechien. Vielen ist das so gar nicht bewusst, aber Tschechien kann auf eine tausendjährige Weinbaugeschichte zurückblicken.  Sogar in den letzten Jahren hat Tschechien weitere Weinberge hinzugewonnen