Kauft man einen Wein schaut man meist nur auf die Rebsorte, den Jahrgang, das Weingut und überliest den kleinen Satz: Enthält Sulfite. Was Sulfite sind und welche Auswirkungen sie auf den Wein und den Menschen haben können erfahrt ihr hier
Den ökologischen Weinbau kennt man seit den 1960er-Jahren. Ab den 1980er-Jahren wurde der Bioweinanbau immer mehr von den Bioanbauverbänden geprägt. Der erste und heute größte deutsche Verband von Ökowinzern “Ecovin” wurde im Jahr 1985 gegründet. Was aber bedeutet ökologischer Weinbau und warum spricht man von biologischen Anbau?
In Zeiten von Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und gesunder Lebensweise ist es nicht verwunderlich, dass dieser Trend langsam auch in der internationalen Weinwirtschaft ankommt. Weiterlesen und mehr über Biowein lernen…