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Vor einigen Wochen erreichte uns eine zauberhafte Einladung zum Apéros Bordeaux Abend, einem typisch französischen Abend mit Wein, Freunden und Musik. Bordeaux-Weinen so kurz vor Weihnachten konnten wir schlecht widerstehen, also hieß es gestern Abend im Ganghofer86 in München “Bonsoir, Bordeaux!” Unsere Eindrücke vom Event, Weine und viele Bilder findet ihr hier

Steinpilzpesto

Die Pilzzeit ist ja schon fast wieder rum. Wir haben mal wieder selbst Pilze gesammelt, vor knapp zwei Monaten inzwischen und uns in weiser Voraussicht einen kleinen Teil der Beute zum Trocknen zurück gelegt.  Vorrausschauend und genau für die aktuelle Wetterlage haben wir ein herrliches Steinpilz Pesto für euch

Grappa_NerodAvola

 

Man nimmt an, dass diese rote Rebsorte ihre Abstammung in Süditalien, genauer gesagt in Sizilien hat. Ganz sicher ist das jedoch nicht zu beweisen. Fest steht, dass diese Rebsorte hauptsächlich in Süditalien verbreitet ist und von den Einheimischen auch „Principe Siciliano“, also Sizilianischer Prinz genannt wird. Wir haben uns nicht nur die Rebsorte genauer angeschaut, sondern auch gleich noch die ideale Geschenkidee für euch

Jasminreis zu Gemüsecurry mit Schweinefilet

Jasminreis ist besonders in Thailand beliebt. Teilweise liegt das sicher an seinem besonderen Aroma und dem blumigen Duft den er beim Kochen verbreitet. Uns schmeckt der exotische Reis aus der Gruppe der “Duftreis” Kategorie besonders gut als Beilage zur milden Currysauce. Und genau diese Sauce haben wir uns zum Jasminreis gemacht.

Libanon_Web

 

In der Antike und bereits im frühen Mittelalter wurde libanesischem Wein gehandelt. Das Gebiet Libanon gehört inzwischen zu den ältesten Wein kultivierenden Regionen der Erde. Zwischenzeitlich kam der Weinbau dann aber fast gänzlich zum Erliegen. Wem es zu verdanken ist, dass Weine aus dem Libanon inzwischen wieder in unseren Weinregalen zu finden sind, haben wir für euch zusammengefasst

Griechenland

 

Wein und Griechenland gehören schon immer zusammen. Seit der Antike ist Wein fest in der griechischen Kultur verankert. Das milde Klima, die Vielfalt der Anbaugebiete und eine große Zahl vielversprechender einheimischer Rebsorten machen Griechenland zu einem attraktiven Standort für Weinliebhaber. Mehr über den Weinanbau in Griechenland erfahrt ihr hier

Gefüllte-Nudeln_2_Web

Heute geht es in der Küche ein bisschen experimentierfreudiger zu. Für dieses leckere Rezept solltet ihr ca. 45 Minunten Zubereitungs-und Garzeit einrechnen, es lohnt sich aber sehr. Unsere Empfehlung ist, dieses Gericht gemeinsam zu kochen, da man beim Nudelnmachen sehr viel Spaß hat.

lest hier wie ihr Nudeln mit Füllung selber einfach zubereiten könnt

Brotzeit

 

Nicht immer hat man die Muße oder die Zeit sich etwas extravaganten zuzubereiten. Oder man hat einfach auch mal richtig Lust auf eine ganz einfache aber doch spektakuläre Brotzeit. Wenn das der Fall ist, dann braucht es eigentlich nicht viel um uns glücklich zumachen. Lest euch hier unser Fazit der einfachen Brotzeit zusammen mit Wein durch

Napa Valley in Kalifornien

 

Die Weinbranche in den USA ist eine vom Klima beeinflusste und bringt daher recht unterschiedliche Weine hervor. Bis allerdings in den unterschiedlichen Regionen im ganzen Land Wein angebaut werden konnte, mussten die amerikanischen Winzer so manche Hürde nehmen. Lest und lernt hier mehr zum Weinanbau in den USA

Tomaten_Web

 

Zugegeben ein Tomaten-Mozarella Rezept hört sich zunächst langweilig und recht einfach an. Aber wir versichern euch, dass ihr mit den einfachsten Zutaten ein Gericht in kürzester Zeit zaubern könnt, mit dem ihr auf jeder Party und besonders jetzt nach den garantiert üppigen Feiertagen eine gute Figur machen könnt. Eine genaue Anleitung sowie die richtige Weinempfehlung findet ihr hier