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Vor einigen Wochen erreichte uns eine zauberhafte Einladung zum Apéros Bordeaux Abend, einem typisch französischen Abend mit Wein, Freunden und Musik. Bordeaux-Weinen so kurz vor Weihnachten konnten wir schlecht widerstehen, also hieß es gestern Abend im Ganghofer86 in München “Bonsoir, Bordeaux!” Unsere Eindrücke vom Event, Weine und viele Bilder findet ihr hier

Mohnmuffin

Das Schöne an Muffins ist ihre unglaubliche Vielfalt. Der Mohn-Apfel-Marzipan-Muffin ist nur einer von vielen leckeren Varianten, wir finden jedoch, eine ganz besonders gute. Was ihr dazu besorgen müsst, lest ihr hier

Weinbau in Prag

Ein weiterer Nachbar ist in Sachen Weinbau erwähnenswert: Tschechien. Vielen ist das so gar nicht bewusst, aber Tschechien kann auf eine tausendjährige Weinbaugeschichte zurückblicken.  Sogar in den letzten Jahren hat Tschechien weitere Weinberge hinzugewonnen

Avocado

 

Wir sind immer wieder davon begeistert, dass man auch aus sehr wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand die leckersten Gerichte zaubern kann. Die Gefüllte Avocado braucht gerade mal 3 Zutaten, ein paar Gewürze, dazu Essig und Öl und fertig ist eine ansehnliche Vorspeise.  Das Wunderrezept und Wissenswertes zu der grünen Frucht gibt’s hier.

Geegrillte-Zucchini-mit-Lachs

Manche Gaumenfreuden benötigen unserer Meinung nach nicht viel Schnick-Schnack. Genau deshalb wollen wir euch heute mal wieder ein klassisches Low-Budget Gericht vorstellen, dass nicht nur euch sondern auch eure Gäste umwerfen könnte. Eine richtig gute Vorspeise oder ein herrlich leichtes Gericht für den Sommer

Sommerwein

 

Immer wieder hört man dieser Tage den Evergreen von Nancy Sinatra “Summerwine”. Verständlicherweise, denn der Sommer, auch wenn es noch nicht überall danach aussieht, eilt mit schnellen Schritten auf uns zu. Weil wir es kaum noch erwarten können, haben wir unsere Sommerwein-Tipps für euch zusammengefasst

Tomate-Feta-Brot-Salat

 

Das heutige Rezept lässt sich mal wieder prima in die Kategorie “was mein Kühlschrank grade so hergibt” einordnen. Was aber dem Geschmack kein bisschen schadet. In nur wenigen Minuten habt ihr mit dem lauwarmen Tomaten-Feta-Brot Salat ein leckeres Gericht zubereitet. Und es passt außerdem hervorragend zu den steigenden Temperaturen

Libanon_Web

 

In der Antike und bereits im frühen Mittelalter wurde libanesischem Wein gehandelt. Das Gebiet Libanon gehört inzwischen zu den ältesten Wein kultivierenden Regionen der Erde. Zwischenzeitlich kam der Weinbau dann aber fast gänzlich zum Erliegen. Wem es zu verdanken ist, dass Weine aus dem Libanon inzwischen wieder in unseren Weinregalen zu finden sind, haben wir für euch zusammengefasst

Penne in Gorgonzolacreme mit geräuchertem Lachs

Wenn es ein Gericht gibt, dass wirklich immer geht, dann sind es Nudelgerichte. Die Variationen sind ebenso vielfältig wie der Geschmack des einzelnen. Getreu dem Motto “Zeig mir deinen Kühlschrankinhalt und ich zaubere dir eine leckere Sauce” haben wir uns mal wieder ein einfaches und leckeres Pastagericht für euch ausgedacht. Was es für unsere Penne in Gorgonzolacreme mit geräuchertem Lachs braucht, findet ihr in unserer Rezeptanleitung

Slowenische Weinberge

Weinbau hat in Slowenien eine lange Tradition. In den letzten Jahren hat sich jedoch so einiges geändert und vor allem junge motivierte Winzer lassen das Ansehen slowenischen Weines immer weiter steigen.

Mehr über slowenischen Wein erfahrt ihr hier