Rheinhessen_WEB

In Rheinhessen wird der Weinbau über alle anderen landwirtschaftlichen Produktionszweige gestellt und damit also besonders groß geschrieben. Der Fokus liegt dabei auf fruchtig milden Weinen, obwohl es zu den kühleren Weinbauklimaten gehört. Welche Rebsorten hier den Ton angeben und was es mit den Great Wine Capitals auf sich hat, erfahrt ihr hier

Mohnmuffin

Das Schöne an Muffins ist ihre unglaubliche Vielfalt. Der Mohn-Apfel-Marzipan-Muffin ist nur einer von vielen leckeren Varianten, wir finden jedoch, eine ganz besonders gute. Was ihr dazu besorgen müsst, lest ihr hier

Brot

Ein Leben ohne Brot können und wollen wir uns nicht vorstellen. Es ist einfach der perfekte Begleiter für jede Tageszeit und jede Lebenslage. Frisch aus dem Ofen schmeckt es natürlich besonders gut.  Daher bekommt ihr heute ein Rezept für Olivenbrot mit Rosmarin.

Gegrillte Zucchini und Tomaten als Salat

Gegrillte und leichte Gerichte sind es, die uns durch den Sommer begleiten. Schließlich brauchen wir zu heißen Temperaturen nicht immer ein üppiges Mahl. In unserer Pfanne ist mal wieder Gemüse gelandet und wurde dann doch zu einem leckeren, leichten Salat, der so einige Variationen offen lässt. Schaut gleich hier nach, und lasst euch zu eurem eigenen gegrillten Salat inspirieren

Rotwein-Muffin_WEB

 

Kleine Geschenke erhalten bekanntlich die Freundschaft. Süße Geschenke machen sie dann einfach unsterblich. Wir haben die Gelegenheit im Freundeskreis genutzt und mit Rotweinmuffins aufgetrumpft. Denn die sind ideal zum verschenken und als kleines Zuckerl für zwischendurch. Wie ihr auch süße Freude verschenken könnt, lest ihr hier nach

Paprikasuppe

Wie wäre es in den letzten Winterwochen noch mal mit einer richtig leckeren und geschmacklich sehr überzeugenden Suppe? Wir haben uns für euch an einer roten und je nach Geschmack pikanten Paprikasuppe versucht und wollen euch dieses Rezept auf keinen Fall vorenthalten. Die ausführliche Zutatenliste und Kochanleitung bekommt ihr hier

Krapfen

Faschingszeit ist Krapfenzeit. Überall gibt es sie in den wildesten Kreationen zu kaufen. Aber habt ihr schon mal einen selbstgemachten Krapfen gegessen? Frisch aus dem Topf? Wir versprechen euch: So einen Krapfengenuss vergisst man nicht so schnell. Wie ihr ganz einfach zuhause super lecker Krapfen gefüllt mit (selbstgemachtem) Weingelee backen könnt, verraten wir euch hier.

Reben Pfalz

 

Fast südländischen Vegetationsbedingungen lassen die Reben in Teilen der Pfalz besonders gut wachsen. Die Pfalz bietet eine vielseitige Bodenbeschaffenheit und ist auf Grund ihrer Anbaufläche von etwa 23.500 Hektar das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Was ihr alles über die Pfalz und die daraus resultierenden Weine wissen müsst, steht hier

Burg Rheinfels am Mittelrhein

 

Das zweitkleinste deutsche Weinanbaugebiet Mittelrhein erstreckt sich von Bingen bis zum Siebengebirge bei Bonn über insgesamt knapp 120 km. Auch dieses Weinanbaugebiet verdanken wir den Römern, die Weine an der Mosel zwischen Koblenz und Neuwied kultivierten. Immer den Rhein im Blick, ist die weltberühmte Loreley von Schlössern, Burgen, Steilhängen und Rebstöcken umgeben. Die für den Mittelrhein typischen Böden oder Rebsorten erfahrt ihr hier

Rotwein-Gelee

 

Viele finden Rotwein besonders in der kühleren Jahreszeit einen idealen Begleiter. Wie man ihn dekantiert und dass man Rotwein auch mal gekühlt trinken kann haben wir euch ja bereits erklärt. Wie wäre es, wenn ihr ihn als Rotweingelee zu Käse genießt? Wir haben euch dazu ein einfaches und leckeres Rezept zusammengestellt. Schaut gleich mal nach, wie das Rotweingelee zubereitet werden kann