grenache

Die rote Rebsorte Grenache ist eine der meist angebauten Sorten auf der ganzen Welt. Die mit Granache bebaute Gesamtfläche wird auf mindestens 240.000 Hektar geschätzt. Durch die vielen verschiedenen Anbaugebiete hat die Granache dementsprechend viele Namen.  Wisst ihr welche?

zwiebelsuppe

Früher als Arme-Leute-Essen bekannt ist die französische Zwiebelsuppe in den Wintermonaten auch heutzutage eine gern gesehene Speise. Es gibt eben nichts schöneres als eine heiße, köstliche Suppe nach einem langen, kalten Winterspaziergang.  Oder?

flammkuchen

Wenn in der Früh erste Nebelschwaden über den Feldern hängen und man abends nur noch mit Jacke draußen sitzen kann, dann ist die Zeit des Flammkuchens gekommen. Der Flammkuchen ist vor allem im Herbst beliebt und wird vorzugsweiße mit Federweißem, dem erste Wein der Saison, serviert.

Ein leckeres Rezept findet ihr hier.

Jahrhundertweine

 

Den EINEN, hervorragenden, alles in den Schatten stellenden, bezaubernden, einzigartigen Wein gibt es….nicht. Die oft heiß umworbenen Jahrhundertweine sind meist nichts weiter als PR.  Welche besonders einzigartigen Tropfen es trotzdem zu beachten gibt erfahrt ihr hier.

Merlot Trauben

 

Zu einer der sechs im Bordeuax vorkommenden roten Rebsorten zählt auch der Merlot. Als eine der frühreifen Rebsorten bringt sie fruchtige, körperreiche und vollmundige Weine, die besonders nach wenigen Jahren der Lagerung besonders genussreif sind. (more…)

Gamay

 

Heute ist der große Tag für Beaujolais. Denn heute, am dritten Donnerstag im November, ist der „Beaujolais Nouveau Tag“. Heute wird ein ganz besonders leichter und gut trinkbarer Rotwein gekeltert aus Gamay Reben ausgeliefert. Was es genau mit diesem Wein und seinem großen Tag der Auslieferung auf sich hat, erfahrt ihr hier

Cabernet Sauvignon

 

Die Heimat der roten Edelrebe Cabernet Sauvignon liegt im Bordelais, von wo aus sie ihren Siegeszug durch die ganze Welt antrat. Aus Cabernet Sauvignon Trauben wird ein großartiger Wein hergestellt, der erst mit der Zeit seidig und elegant wird. Welche Charakteristika der Cabernet Sauvignon noch aufweist, erfahrt ihr hier

Sauvignon Blanc Reben

 

Der Sauvignon Blanc gewinnt immer mehr an Anerkennung und Bedeutung im internationalen Weinbau. Sie wird inzwischen sogar als Edelrebe bezeichnet und steht auf Platz zwei der wichtigsten Rebsorten der Welt, direkt hinter dem Chardonnay. Mehr zu diesem beliebten Wein lest ihr hier

Weingarten in Bordeaux

 

Der Bordeaux ist, wie oftmals angenommen, keine Rebsorte, sondern steht stellvertretend für das Weinanbaugebiet Bordeaux in Südwestfrankreich.
Nur Weine aus dieser Region dürfen den Namen Bordeaux tragen. Mehr zum bekanntesten Rotwein hier