Pfifferlinge

Herbstzeit ist Pilzezeit! Im Supermarkt, am Markt und an den Obstständen in der Innenstadt lachen sie uns derzeit an: die Pfifferlinge. Und weil diese kleinen, gelben Schwammerl einfach nur köstlich sind, kamen sie bei uns gleich ins neue Rezept. Was wir uns daraus gezaubert haben, lest ihr hier nach

Karottengemuese

Habt ihr schon mal mit Orangenöl gekocht? Wenn nicht dann solltet ihr das unbedingt und dringend nachholen. Vielleicht genau mit unserem heutigen Rezept? Auch wenn die Mischung von Orangenöl und Karotten zunächst etwas abenteuerlich klingen mag, wir versprechen euch einen Hochgenuss! Schaut euch am Besten gleich das Rezept genauer an

Hühnchenbrust-mit-Maissalat

 

Besonders gut harmoniert der Grüne Veltliner bekanntlich zur österreichischen Küche. Wir haben uns beim heutigen Gericht allerdings ganz spontan und aus lauter Lust für diesem herrlichen Weißwein entschieden. Und es hat einfach himmlisch geschmeckt. Nicht nur der Grüne Veltliner hat das Gericht so lecker schmecken lassen, wie ihr hier in der Anleitung zum Nachkochen lesen könnt

Weinbau in Prag

Ein weiterer Nachbar ist in Sachen Weinbau erwähnenswert: Tschechien. Vielen ist das so gar nicht bewusst, aber Tschechien kann auf eine tausendjährige Weinbaugeschichte zurückblicken.  Sogar in den letzten Jahren hat Tschechien weitere Weinberge hinzugewonnen

Broccoli-Mais-Feta-Pfanne

 

Auch wenn der Sommer grade mal wieder eine kleine Pause einzulegen scheint, tut es manchmal doch ganz gut, etwas eher Leichtes zu sich zu nehmen. Wenn es nun auch noch gesund sein soll, dann haben wir heute vielleicht genau die richtige Anregung für euch. Wie so oft ein schnelles und einfaches Rezept, dass einfach immer passt. Und wenn es nur eine leckere Zugabe zum gegrillten Fleisch ist.

Maronen

 

Für diesen Winterhit braucht ihr ein paar mehr Zutaten, es lohnt sich aber da es in der kalten Jahreszeit kaum etwas bessres gibt als eine heiße Maronenschaumsuppe, die mit viel Liebe zubereitet worden ist. Schaut euch hier das vollständige Rezept und die Zutatenliste an

Gemischter Satz

 

Es ist der letzte Freitag im Monat Oktober. Eifrige Blogleser wissen, dass heißt es ist mal wieder Zeit für die Weinrallye! Zur heutigen Weinrallye #56 mit dem Thema „Gemischter Satz“ haben wir uns deshalb für euch mal wieder ein bisschen informiert. Was ihr also unbedingt dazu wissen müsst und welcher Gemischte Satz uns sicher noch häufiger auf den Tisch kommt erfahrt ihr hier

Grüner Veltliner

 

Besonders in Niederösterreich ist der Grüne Veltliner zu Hause. Hier gedeiht die Weiße Rebsorte am Besten und wird außerhalb ihrer Heimat nur wenig angebaut. Inzwischen ist sie auch wieder zur beliebtesten Rebsorte Österreichs geworden. Warum das nicht immer so war und was man über den Grünen Veltliner sonst noch wissen muss, lest ihr hier

Spinatknödel Pilzragout

 

Die Pilzzeit ist noch nicht vorüber, denn noch immer gibt es Pfifferlinge, Steinpilze und Champignons in den Supermärkten oder an den Gemüseständen zu kaufen. Also haben wir euch hier noch mal ein einfaches aber sehr leckeres Rezept zusammengestellt. Den Klassiker Knödel mit Sauce als delikatere Variante findet ihr hier