Nudeln

Spaghetti, Spirelli, Farfalle, Makkaroni, Rigatoni wir lieben sie alle und am heutigen Weltnudeltag möchten wir unserer liebsten Teigware ganz besonders viel Aufmerksamkeit schenken.

Nudeln über alles!

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Wir lieben Nudeln und könnten diese köstliche italienische Teigware jeden Tag auf dem Teller haben. Natürlich sollte das Ganze nicht langweilig werden und so haben wir eine spezielle Form der Spaghetti für Weinliebhaber ausprobiert. Die Spaghetti im Weinbad haben eine außergewöhnliche Farbe und schmecken ganz ohne zusätzliche Sauce. Eine ausführliche Nachkoch-Anleitung bekommt ihr hier

Cantuccini_web

 

Wer liebt sie nicht, die knusprigen Mandelkekse aus Italien. Cantuccini sind ein beliebtes, traditionelles Gebäck und kommen aus der italienischen Provinz Prato, weshalb sie oft auch als Biscotti di Prato bezeichnet werden.  Selbst gebackene Cantuccini sind der Himmel auf Erden und natürlich wollen wir euch dieses Glück nicht vorenthalten.

Montepulciano

 

Den Namen Montepulciano hat bestimmt jeder schon mal gehört. Jedoch ist es ein großer Unterschied ob man damit die italienische Stadt in der Toskana meint, oder die rote Rebsorte, welche eine der wichtigsten Italiens ist.  Mehr über den Unterschied erfahrt ihr heute im Blog.

Spaghetti

Unsere Frühlingsspaghetti erinnern an Sonne, Sommer, Urlaub, Italien und schmecken auch danach. Eine prima Möglichkeit, den Glauben an den (baldigen?) Frühling nicht zu verlieren.  Das Gericht ist unkompliziert und geht super schnell.

Asti Spumante

 

Zur heutigen Weinrallye sollten wir in der Vergangenheit kramen, uns an Weine oder Ähnliches erinnern, die wir irgendwann aufgehört haben zu trinken. Was uns erst als schwierige Aufgabe vorkam, war dann schnell richtig einfach, der damalige Wein schnell gefunden. Und das Wühlen in der Vergangenheit hat so richtig Spaß gemacht

Olivenöl

 

Angesichts der fast schon kriminellen Herstellung und des in die Irre führen der Konsumenten, kann man Olivenöl tatsächlich als flüssiges Gold bezeichnen. Denn nicht jedes Olivenöl ist auch ein hochwertiges, also jenes, wovon wir uns so viel Gesundes versprechen. Im März beginnt der Abverkauf der “neuen” Öle, da haben wir uns für euch ein bisschen zum Olivenöl informiert. Lest im heutigen Beitrag was ihr beachten müsst und wie ihr Olivenöl qualitativ unterscheiden könnt

Die-Toskana

 

Als eines der Hauptproduzenten in Sachen Wein zählt Italien. In mehr als 20 Regionen bauen die Italiener besonders einheimische Rebsorten an, die sich dann hervorragend in die mediterrane Lebensart eingliedern. Denn ohne Vino, Pasta und Amore geht in Bella Italia fast gar nichts. Die Besonderheiten am italienischen Weinbau stellen wir euch hier genauer vor

EatPrayLove

 

Gibt es etwas schöneres, als sich nach einem ausgiebigen dritten Weihnachtsessen am Abend auf die Couch zu legen und in die wunderbare Geschichte von Elizabeth Gilbert gespielt von Julia Roberts einzutauchen? Wir haben uns eine zum Film passende kulinarische Bergleitung für euch ausgedacht. Also am betsen nicht vergessen: Heute 20:15 Uhr Eat Pray Love auf Sat1 und unsere passenden Empfehlungen hier

Merlot Trauben

 

Zu einer der sechs im Bordeuax vorkommenden roten Rebsorten zählt auch der Merlot. Als eine der frühreifen Rebsorten bringt sie fruchtige, körperreiche und vollmundige Weine, die besonders nach wenigen Jahren der Lagerung besonders genussreif sind. (more…)