Walnusspasta

Wintergemüse muss keineswegs so langweilig sein wie es klingt. Durch die richtige Kombination und Zubereitung kommen mitunter ziemlich leckere Gerichte heraus. Zum Beispiel diese Birnen-Walnuss-Pasta mit Radicchio.  Hier geht’s zum Rezept.

SpinatPasta_Rotwein_WEB

Manche Pastasaucen entstehen durch Zufall, einfach weil man zusammenfügt was man gerade so da hat, oder worauf man Lust hat. Die Cocktailtomaten spielen zwar nur  eine Nebenrolle, sind aber geschmacklich essenziell.  Was wir sonst noch in die heutige Pastasauce gegeben haben, lest ihr hier

Ricotta

Eine wirklich faszinierende und so vielseitig einsetzbare Zutat – besonders zur Pasta – ist für uns der Ricotta. Ein typisch italienischer Frischkäse, dessen Zubereitung besonders ist und damit einen einzigartigen Geschmack erzeugt

Carbonara

Italienische Klassiker werden nur zu gerne verwendet, um sie ein bisschen aufzupimpen. Wir haben noch weitere Zutaten in unsere Carbonara-Sauce adaptiert und eine wirklich leckere, wenn auch nicht gerade kalorienarme Variante erstellt. Wenn euch das neugierig gemacht hat, dann schaut gleich hier nach, wie ihr unsere Carbonara nachkochen könnt

Nudeln-Paprika-Kräuter_WEB

 

Bei Pasta-Gerichten bekommen wir den Hals einfach nicht voll. Dass es eben nicht immer die klassische Tomatensauce sein muss, wisst ihr inzwischen sicher. Heute haben wir eine leckere, geschmacklich hinreißende und nicht zu schwere Variante für euch vorbereitet.  Schaut am Besten gleich in die Zutatenliste, damit ihr wisst, was heute in euren Einkaufskorb gehört

Lugana in Sirmione

 

So mancher dürfte sich beim Italiener des Vertrauens hin und wieder ein Gläschen Lugana bestellen, einen echten Italiener unter den Weinen. Aber Lugana steht nur als Name des Anbaugebiets, die Rebsorte ist eine ganz andere. Wir erklären euch heute die Rebsorte, die hinter dem Lugana steckt.

Penne in Gorgonzolacreme mit geräuchertem Lachs

Wenn es ein Gericht gibt, dass wirklich immer geht, dann sind es Nudelgerichte. Die Variationen sind ebenso vielfältig wie der Geschmack des einzelnen. Getreu dem Motto “Zeig mir deinen Kühlschrankinhalt und ich zaubere dir eine leckere Sauce” haben wir uns mal wieder ein einfaches und leckeres Pastagericht für euch ausgedacht. Was es für unsere Penne in Gorgonzolacreme mit geräuchertem Lachs braucht, findet ihr in unserer Rezeptanleitung

Spinatnudeln

Nach den vergangenen grauen Wochen haben wir uns Farbe auf den Teller geholt und eine leckere Spinatsoße zu Bandnudeln gezaubert. Das besondere daran: unsere heutige Sauce ist vegan und trotzdem super lecker. Neugierig geworden?

Cannelloni mit Scampi

 

Das Schöne an Pasta-Rezepten ist, dass es so gut wie nichts gibt, was man nicht miteinander kombinieren kann. Und so gut wie jeder isst gerne Nudeln. Das heutige Rezept ist ein bisschen umfangreicher, weil wir heute alles selbst machen. Begonnen mit dem Nudelteig für die Cannelloni. Welche Zutaten ihr benötigt und welchen Wein ihr zum heutigen Rezept serviert findet ihr hier

Pasta mit Pfifferlingen

 

Nachdem unsere Rezepte so großen Anklang finden, haben wir uns mal wieder ein leckeres Rezept in unserer Ideen-Küche für euch ausgedacht. Da wir gerne mit saisonalen Produkten arbeiten, sind wir schnell auf die noch junge Pilzsaison gekommen und haben uns ein leckeres Pastarezept für Euch ausgedacht.  Eine ausführliche Anleitung zum Nachkochen findet ihr hier