Weißweinplätzchen

 

Ganz schnell und nicht besonders aufwändig gelingt euch unser heutiges Rezept für Weißweinplätzchen. Vom Grundteig ähneln sie sehr stark den Butterplätzchen, mit dem feinen erwachsenen Unterschied, dass sie Weißwein enthalten. Aber keine Sorge, vom Weißwein für den Plätzchenteig bleibt noch jede Menge zum Genießen übrig. Die genaue Backanleitung sowie die Zutatenliste findet ihr ausführlich hier im Beitrag

Vanille Kipferl

 

So langsam kommt man der Vorweihnachtszeit nicht mehr aus. Und das ist auch gut so, finden wir. Denn schließlich kann man sich jetzt nach Herzenslaune in der Küche beim Backen austoben. Als erstes unserer Weihnachtsplätzchenrezepte bekommt ihr den Klassiker Vanille Kipferl von uns. Die ausführliche Backanleitung und Vorschläge für Weine passend zum Rezept findet ihr hier

Großes Gewächs2

 

Große Gewächse, was ist denn das? Besonders große Reben oder etwa genmanipulierte Trauben, die eine ergiebigere Ernte versprechen? Nein, der Begriff “große Gewächse” kennzeichnet die besten Weine der Weingüter, die Mitglieder Verband deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter sind. Wie Winzer zu einem großen Gewächs kommen und was es dabei für Auflagen gibt, lest ihr hier

Tina_Shrimp-Nudeln

 

 

Wieder einmal haben wir unserer Kreativität freien Lauf gelassen und ein leckeres Rezept kreiert. Diesmal mit Scampi und Ruccula. Eine besondere Variation, da das Pesto mit Joghurt angemacht wird und daher eine leichte Alternative zu einem normalen Pesto ist.

lest hier weiter wie ihr dieses Rezept ganz einfach nachkochen könnt

Rheingau

 

Als ein historisch wertvolles Anbaugebiet gilt der Rheingau. Das Anbaugebiet erstreckt sich über viele Städte und Gemeinden hinweg und ist damit größer als es im geografischen und historischen Sinne in den Karten vermerkt ist. Welche Rebsorte hier dominiert und warum diese hier die idealen Bedingungen hat, erfahrt ihr hier

Zuckerhut Brasilien

 

Es mag überraschend klingen, aber Brasilien ist tatsächlich das drittgrößte Weinanbaugebiet Südamerikas. Noch überraschender dürfte dabei auch die Tatsache sein, dass Brasilien eine doch recht lange Weinanbaugeschichte aufzuweisen hat. Was man zu Brasilianischem Wein wissen muss und warum man sich dieses exotische Erzeugnis nicht entgehen lassen sollte, erfahrt ihr hier

Gemischter Satz

 

Es ist der letzte Freitag im Monat Oktober. Eifrige Blogleser wissen, dass heißt es ist mal wieder Zeit für die Weinrallye! Zur heutigen Weinrallye #56 mit dem Thema „Gemischter Satz“ haben wir uns deshalb für euch mal wieder ein bisschen informiert. Was ihr also unbedingt dazu wissen müsst und welcher Gemischte Satz uns sicher noch häufiger auf den Tisch kommt erfahrt ihr hier

Wein_klein

 

Maki, Nigiri, Inside Out, Lachs, Thunfisch oder vegetarisches Sushi mit Gurke, Avocado oder Mango, Sushi ist längst ein internationaler Leckerbissen, der sich vom Trendgericht zum kulinarischen Junkfood entwickelt hat. Grund genug euch zu diesem beliebten Essen den richtigen Wein zu empfehlen. Welcher Wein zu Sushi passt und womit Sushi so gar nicht auskommt, das haben wir für euch recherchiert.

Reben Pfalz

 

Fast südländischen Vegetationsbedingungen lassen die Reben in Teilen der Pfalz besonders gut wachsen. Die Pfalz bietet eine vielseitige Bodenbeschaffenheit und ist auf Grund ihrer Anbaufläche von etwa 23.500 Hektar das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Was ihr alles über die Pfalz und die daraus resultierenden Weine wissen müsst, steht hier

Nachspeise

 

Ein perfektes Menü verlangt unbedingt nach einer Nachspeise. Heute haben wir euch eine ganz schnell zuzubereitende und wirklich köstliche Nachspeise als Rezept zusammen gestellt, die ihr je nach Geschmack ganz individuell gestalten könnt. Eine einfache Anleitung für die Nachspeise findet ihr hier