Gegrillte Zucchini und Tomaten als Salat

Gegrillte und leichte Gerichte sind es, die uns durch den Sommer begleiten. Schließlich brauchen wir zu heißen Temperaturen nicht immer ein üppiges Mahl. In unserer Pfanne ist mal wieder Gemüse gelandet und wurde dann doch zu einem leckeren, leichten Salat, der so einige Variationen offen lässt. Schaut gleich hier nach, und lasst euch zu eurem eigenen gegrillten Salat inspirieren

Semillon

Die weiße Rebsorte Sémillon gilt als eine besonders edle Rebsorte die weltweit sogar die achthäufigst angebaute ist. Inzwischen ist die Rebe weltweit bekannt und hat daher auch viele international unterschiedliche Namen erhalten.  Wo die Rebsorte inzwischen überall zu Hause ist erklären wir euch hier

Weine im Hochsommer

Die erste richtige Hochsommerphase hat Deutschland so eben hinter sich gebracht. Da haben so manche nach einem ausgiebigen Grillabend mit Wein sicher am nächsten Tag über Kopfschmerzen geklagt. Was es bei Weingenuss im Hochsommer zu beachten gibt dazu haben wir uns ein paar Gedanken gemacht.

Sommerwein

 

Immer wieder hört man dieser Tage den Evergreen von Nancy Sinatra “Summerwine”. Verständlicherweise, denn der Sommer, auch wenn es noch nicht überall danach aussieht, eilt mit schnellen Schritten auf uns zu. Weil wir es kaum noch erwarten können, haben wir unsere Sommerwein-Tipps für euch zusammengefasst

Thai_Suppe

 

Wir haben uns heute mal an eine etwas exotischere Suppe gemacht. Ganz hervorragend hat uns diese dann in Kombination mit dem Sauvignon Blanc geschmeckt, da können wir euch dieses kulinarische Erlebnis einfach nicht vorenthalten.

Wie schnell und auch einfach ihr die Thai Suppe selbst macht, lest ihr hier

Libanon_Web

 

In der Antike und bereits im frühen Mittelalter wurde libanesischem Wein gehandelt. Das Gebiet Libanon gehört inzwischen zu den ältesten Wein kultivierenden Regionen der Erde. Zwischenzeitlich kam der Weinbau dann aber fast gänzlich zum Erliegen. Wem es zu verdanken ist, dass Weine aus dem Libanon inzwischen wieder in unseren Weinregalen zu finden sind, haben wir für euch zusammengefasst

Asiatisches_Gemüsecurry

 

Heute stellen wir euch ein super gesundes und leckeres Gericht aus der asiatischen Küche vor. Das Gemüsecurry mit selbstgemachter Currypaste ist in 45 Minuten zubereitet und schmeckt herrlich erfrischend. Perfekt für ein leichtes Mittags- oder Abendessen. Appetit bekommen?  Hier geht’s zum Rezept

Schokokrokant_Web

Endspurt in den Weihnachtsvorbereitungen, schließlich sind es nur noch vier Tage bis zum Heilig Abend. Wer noch dringend eine weitere Plätzchenvariante braucht oder gar ein leckeres Geschenk, für den haben wir heute ein einfaches, schnelles und mehr als feines Rezept. Was ihr für die Schokosplitter benötigt und welchen tollen Tipp wir für euch haben lest ihr hier

Neuseeland Küste

Als ein noch recht junges Weinanbauland hat sich Neuseeland dennoch weltweit einen Namen gemacht. Die Geschichte des Weinanbaus gleicht allerdings einem schlechten Witz, angesichts der kuriosen Verbote und Bestimmungen, die bis in die 70er Jahre des 20. Jahrhunderts dort galten.

Lest hier, was die Weine aus Neuseeland so erfolgreich macht

Makronen2_web

 

Aus unserer Weihnachstbäckerei stellen wir euch heute ein weiteres leckeres und inzwischen schon sehr traditionelles Gebäck vor, die Kokosmakronen. Wir haben uns bei der Auswahl an unterschiedlichen Makronen Arten für die etwas exotischere Variante entschieden. Wenn ihr wissen wollt, was ihr für die Kokosmakronen braucht und welchen Wein wir euch empfehlen, dann hier entlang