Tomatensuppe

 

 

Wer kennt das nicht? Der Winter kühlt einen richtig von innen aus und da gelüstet es einen nach einer leckeren warmen Suppe. Wir haben einen Klassiker für euch neu aufgelegt, hört sich zunächst komisch an, schmeckt aber ganz schön lecker. Viel Erfolg beim Nachkochen! Zum ausführlichen Rezept geht es hier entlang

Lasagne

 

Es ist nicht nur der letzte Novembertag in diesem Jahr, es ist auch der letzte Tag im November. Und auch heute steuern wir wieder unseren Beitrag zur Weinrallye bei. Thema der #57 Weinrallye: Foodpairing. Wir hoffen unser Lasagne al Forno Rezept und die dazu passenden Weinen animieren euch zum nach kochen. Die ausführliche Anleitung und einige Tipps bekommt ihr hier

Gnocchi

 

Pasta, Pasta, Pasta…wir haben euch schon sehr viele, einfach nachzukochende Nudelrezepte vorgestellt. Und ehrlich gesagt, könnten wir uns davon noch tausende mehr ausdenken. Da aber nicht nur Pasta ein idealer Begleiter zum Wein ist, haben wir uns mal umgeschaut und euch ein anderes Rezept mitgebracht. Überraschung – es sind Gnocchi!  Das Blitzrezept für Gnocchi a lá Aurora findet ihr hier.

Chefsalat

 

Die Erkältungszeit ist in vollem Gange, da ist es wichtig, sich auch mal wieder etwas gesünder zu ernähren. Dazu haben wir heute mal ein Rezept für einen Salat niedergeschrieben. Der Clou ist die Salatsauce, die hervorragend mit unserer Weinempfehlung korrespondiert. Viel Spaß beim Nach”kochen”. Das vollständige Rezept sowie die Weinempfehlung bekommt ihr hier

NudelnVanille

 

Wir lassen uns ja gerne auch von eher ungewöhnlichen Kombinationen inspirieren und um ehrlich zu sein, haben wir uns bei der Vorstellung von Tomaten an Vanille ein wenig schwer getan. Dennoch, warum eigentlich nicht auch mal etwas gewagteres versuchen und das Ergebnis war schließlich einfach nur himmlisch. Wie ihr dieses Gericht am Besten nach kocht, erfahrt ihr hier

Cannelloni mit Scampi

 

Das Schöne an Pasta-Rezepten ist, dass es so gut wie nichts gibt, was man nicht miteinander kombinieren kann. Und so gut wie jeder isst gerne Nudeln. Das heutige Rezept ist ein bisschen umfangreicher, weil wir heute alles selbst machen. Begonnen mit dem Nudelteig für die Cannelloni. Welche Zutaten ihr benötigt und welchen Wein ihr zum heutigen Rezept serviert findet ihr hier

Pasta mit Meditheraner Sauce

 

Wir haben uns mal wieder ein leckeres und schnelles Rezept ausgedacht, das aus Zutaten, die man oft im Kühlschrank hat, einfach und zuzubereiten ist. Wenn ihr nicht alle Zutaten habt, dann ist das nicht schlimm, der Hauptgeschmacksträger ist ein Brotaufstrich aus Tomaten und der Wein. Daher kombiniert gerne nach Lust und Laune oder verwendet einfach andere Zutaten oder Gewürze (wer es schärfer mag z.B.: Chillifäden) um dem Gericht eine persönliche Note zu geben. lest hier wie ihr in 20 min dieses leckere Rezept ganz einfach nachkochen könnt